Microgreenbox - Prototyp für die Gastronomie

aws impulse XS | 2016 | Multimedia/Spiele | Oberösterreich

microgreenbox GmbH

Growbox für die gehobene Gastronomie

Es ist kein Zufall, dass oft von „Kräuterhexen“ die Rede ist. Die angewandte Kräuterkunde baut zwar nicht auf Geheimwissen, doch ohne etwas Erfahrung und den grünen Daumen verkümmern selbst einfach zu kultivierende Kräuter auf der Fensterbank. Auch kommerziell betriebene Küchen hadern oft damit, dass es am geeigneten Standort für einen Kräutergarten fehlt, aus dem sich der Bedarf an frischem Grün decken lässt. Dieses Problem möchte die microgreenbox gmbH lösen. Als Zielgruppe hat man im ersten Schritt die gehobene Gastronomie im Blick. Für sie wird der Prototyp eines Indoor-Gartens für Kräuter und „Mikrogemüse“, wie z.B. Kresse, geschaffen. Wobei sämtliche Parameter – Licht, Temperatur, Luftfeuchtigkeit, CO2-Wert – via IoT-Plattform analysiert, angesteuert und künftig auch in einer Community geteilt werden sollen. Im nächsten Schritt ist dann geplant, die Technologie auch in andere Gehäuse einzubauen und damit auf andere Anwendungsgebiete umzulegen.

www.microgreenbox.com